通过加热、冷却、加压等工艺来模拟肉类蛋白纤维口感
【CNMO新闻】本日上午，肯德基官方微博公布：植世代系列今天全新上线！是肉，不是肉？尝了就知道！ 本周会员凭券更享限量尝新优惠！光华诱人，“肉”汁丰沛，蕴含优质卵白，分身能量与营养，痛快畅快享用轻承担！当即查察勾当餐厅网页链接来肯德基参加这场由植物打造的“肉”食盛宴！
价值方面，植世代牛肉芝士汉堡售价35元（会员尝新价32元），植世代黄金鸡块（4块）售价11元，植世代三件套套餐43元（会员尝新价39元）。据悉，新品种鸡块所用的人造肉是传统素肉，用大豆类成品仿照出肉类的口感。“媲美肉的形色香味”，就是通过添加剂使仿成品有肉香，甚至能通过化学回响模仿出肉类颠末炙烤之后的焦香。
而汉堡回收的是植培牛肉，它的原料是我们熟悉的大豆，通过加热、冷却、加压等工艺来模仿肉类卵白纤维口感。与传统的牛肉对比，植培牛肉要越发康健，建造进程耗损的能源也更少。今朝肯德基植世代新品已经上线，感乐趣的伴侣们可以去尝一尝。
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